القاهرة: الأمير كمال فرج.

لطالما كانت القهوة هي المشروب الأساسي الذي يمدنا بالتركيز لبدء يومنا، لكنها لم تعد مجرد مصدر للكافيين. يشهد عالم المشروبات الصحية تحولاً جذرياً، حيث تتجاوز "قهوة الصباح" دورها التقليدي لتصبح أداة قوية لتعزيز الصحة والرفاهية العامة.

ذكر تقرير نشره موقع  Verywell Health إن " فنجان القهوة الصباحي قد يقدم أكثر من مجرد إيقاظك؛ فقد يعزز صحتك أيضاً. يمكن لإضافة الكركم، أو زيت الزيتون، أو مكونات أخرى إلى القهوة أن يفيد مستويات الطاقة لديك، وصحة الجهاز الهضمي والقلب، وغير ذلك الكثير".

1. قهوة الكركم 

توفر إضافة الكركم إلى قهوتك العديد من الفوائد الصحية، تشمل:

    مكافحة الالتهابات: تُظهر الأبحاث أن مادة "الكركمين"، وهي مركب أساسي في الكركم، يمكنها تقليل الالتهابات في حالات مرضية مثل التهاب المفاصل، وتصلب الشرايين، وأمراض الأمعاء الالتهابية.

    تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: قد يمنع الكركمين تراكم الترسبات في الشرايين، بينما ترتبط المركبات الموجودة في القهوة، مثل الكافيين، بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

    المساعدة في خسارة الوزن: قد تساعد إضافة الكركم بانتظام إلى القهوة في دعم فقدان الوزن عن طريق تحسين حرق الدهون والمساعدة في خفض وزن الجسم ومحيط الخصر.

2. قهوة الفطر/المشروم 

على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث، قد توفر قهوة الفطر بعض الفوائد الصحية، مثل:

    خفض مستويات الكورتيزول: يحتوي الفطر على مواد "مُتكيفة" Adaptogens تخفض مستويات هرمون الكورتيزول استجابةً للتوتر والضغط النفسي، مما يحمي من الالتهابات المزمنة والاضطرابات الأيضية والسرطان.

    تقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الفطر والقهوة على حماية الخلايا من التلف، مما قد يمنع أمراض القلب والسكري والسرطان.

    تعزيز الطاقة: يؤثر الكافيين الموجود في القهوة وبعض أنواع الفطر على الجهاز العصبي المركزي، مما يحافظ على يقظتك، ويزيد من تركيزك وطاقتك.

3. قهوة السحابة 

تُصنع قهوة السحابة من مزيج ماء جوز الهند والإسبريسو، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل:

    المحافظة على ترطيب الجسم: ماء جوز الهند غني بالشوارد (الإلكتروليتات) التي يمكن أن تساعد في تعويض السوائل المفقودة، خاصة بعد ممارسة الرياضة.

    تحسين الوظيفة الإدراكية: قد يعزز محتوى الكافيين في هذا المشروب الذاكرة، ويساعد على التركيز واليقظة، وتحسين القدرة على اتخاذ القرارات.

    خفض ضغط الدم: أظهرت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا ماء جوز الهند يومياً لمدة سبعة أيام انخفض لديهم ضغط الدم بشكل ملحوظ.

4. قهوة زيت الزيتون 

لشرب قهوة زيت الزيتون العديد من الفوائد الصحية، ومنها:

    المساعدة على إطالة العمر: كان الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من نصف ملعقة طعام من زيت الزيتون يومياً أقل عرضة للوفاة بسبب السرطان، أو مرض الزهايمر، أو الوفيات المرتبطة بالجهاز التنفسي.

    تحسين أعراض الاكتئاب: شهد الأشخاص الذين يعانون من اكتئاب حاد تحسناً ملحوظاً في الأعراض بعد تناول 1.7 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز يومياً لمدة 52 يوماً.

    دعم صحة الجهاز الهضمي والأمعاء: يمكن لزيت الزيتون البكر الممتاز أن يحسن بشكل كبير من أعراض الانتفاخ، والإمساك، وصعوبة إفراغ الأمعاء، وحالات الإلحاح البرازي.