القاهرة: الأمير كمال فرج.

تزداد أمراض الكبد وتؤدي إلى حوالي مليوني حالة وفاة سنوياً على مستوى العالم، وفقاً لبيانات عام 2023. يمثل هذا حوالي 4% من جميع الوفيات في جميع أنحاء العالم.

ذكر تقرير نشرته صحيفة Times of India إن "الكبد هو أحد الأعضاء الحيوية المسؤولة عن وظائف حاسمة مثل إزالة السموم، الهضم، والتمثيل الغذائي، حيث يقوم بتصفية السموم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وإنتاج العصارة الصفراوية. عندما تتأثر وظيفته، قد يؤدي ذلك إلى سلسلة من ردود الفعل التي تؤثر على كل نظام تقريباً في الجسم. ولأن عوامل نمط الحياة تلعب دوراً حاسماً في صحة الكبد، إليك بعض الطقوس الصباحية البسيطة التي يمكن أن تدعم كبداً أكثر صحة":

1. حافظ على النشاط البدني

تُعد ممارسة النشاط البدني من أبسط الطرق للحفاظ على صحة الكبد. ابدأ يومك بالتمارين؛ فحتى الأشكال البسيطة منها، مثل المشي والركض، يمكن أن تُحسن وظائف الكبد.

النتائج المدعومة: تساعد التمارين المنتظمة على خفض الدهون الثلاثية وتقليل دهون الكبد. وقد وجدت دراسة أجريت عام 2024 أن التمارين خفضت التنكّس الدهني الكبدي بنسبة إضافية بلغت 9.5%، وتصلب الكبد بنسبة 6.8%.

2. أضف التوت الأزرق إلى فطورك

يلعب النظام الغذائي دوراً محورياً، حيث ترتبط حالات مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) بسوء التغذية ونقص التمارين. التوت الأزرق (Blueberries) ممتاز للكبد؛ لذا ضف حفنة منه إلى الشوفان أو الزبادي.

الفوائد: يحتوي التوت الأزرق على الأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة تحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. وقد أظهرت الدراسات الحيوانية أن له تأثيرات علاجية على تليف الكبد من خلال تثبيط التهاب الكبد وتأكسد الدهون.

3. شرب القهوة السوداء

نعم، تناول القهوة هو طريقة بسيطة أخرى لتحسين صحة الكبد.

النتائج المدعومة: وجدت دراسة أُجريت في عام 2021 أن الأشخاص الذين شربوا القهوة لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض الكبد المزمنة بنسبة 21%، وللإصابة بالكبد الدهني أو المزمن بنسبة 20%، وانخفض خطر الوفاة من أمراض الكبد المزمنة بنسبة 49% مقارنة بغير شاربي القهوة.

تنبيه هام: للحصول على هذه الفوائد، يجب أن تكون القهوة خالية من السكر والحليب.

4. تناول حفنة من المكسرات

تُعد المكسرات وجبة خفيفة مثالية في منتصف الصباح لحماية الكبد. تناول حفنة صغيرة (حوالي 28 جراماً) من المكسرات مثل الجوز أو اللوز.

الفوائد: المكسرات مصادر ممتازة للدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، وفيتامين E. ووجدت دراسة أجريت عام 2019 أن النظام الغذائي الغني بالمكسرات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).

5. النظافة الجيدة

النظافة الجيدة أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة الكبد.

لماذا؟ سوء النظافة ينشر فيروسات التهاب الكبد A و B، التي تسبب التهاب وتندب الكبد. لذا، اغسل يديك جيداً بالصابون لمدة 20 ثانية، خاصة بعد استخدام المرحاض، وقبل تناول الطعام أو طهيه، لمنع هذه العدوى.