القاهرة: الأمير كمال فرج.

قد يكون التعامل مع ظهور الشيب غير المتوقع أمرًا محيراً. نعم، إنه جزء طبيعي من عملية التقدم في العمر، وهناك العديد من الطرق الأنيقة لترك الشعر الأبيض ينمو، وقد يكون ذلك تغييراً مرحباً به)، ولكن عندما يحدث هذا التحوّل في لون الشعر في وقت أبكر مما توقعت، قد يكون الأمر مزعجاً بعض الشيء. إذن، ما هو السبب؟

ذكرت أودري نوبل في تقرير نشره موقع Vogue إن "الدكتورة مورغان راباخ، طبيبة الجلدية المعتمدة من البورد في LM Medical NYC، ترى إن هناك عوامل عديدة تلعب دوراً في شيب شعرنا قبل الأوان، منها التاريخ العائلي، والجذور الحرة في الجسم، والإجهاد التأكسدي. لكن، هناك عامل لا يُناقَش كثيراً وهو كيف يمكن للطعام—أو نقص بعض الأطعمة—أن يؤثر على الموعد الذي ستظهر فيه تلك الخصلات الرمادية على رأسك.

وتضيف سامانثا دييراس، مدير خدمات التغذية المتنقلة في مستشفى  Mount Sinai: "قد تساهم نقص الفيتامينات في ظهور الشيب المبكر عن طريق التداخل مع إنتاج الميلانين والتسبب في الإجهاد التأكسدي داخل بصيلات الشعر". وتوضح أن "الخلايا الصبغية (المنتجة للون) قد تتضرر أو تعجز عن العمل بكفاءة في غياب هذه العناصر الغذائية، مما يؤدي إلى فقدان اللون".

ولكن تناول أو عدم تناول أطعمة معينة ليس هو الحل النهائي والوحيد لفقدان لونك الطبيعي. تتابع دييراس بالقول إنه على الرغم من أن الدراسات قد أظهرت أن تناول أطعمة معينة قد يكون مفيداً في استعادة صبغة الشعر الرمادي، إلا أنه يظل جزءًا صغيراً من لغز الشيب المعقد.

ومع وضع ذلك في الاعتبار، إليك أفضل خمسة أنواع من الأطعمة لدمجها في نظامك الغذائي للمساعدة في الوقاية من الشيب:

1. الأطعمة الغنية بالنحاس 

الأطعمة المقترحة: الكبد، المحار، البطاطس، والفطر.

تشرح الدكتورة راباخ أن عنصر النحاس هو المفتاح لتخليق الميلانين، وأن انخفاض مستوياته قد يقلل من إنتاج الصبغة في شعرنا. من الأطعمة التي يمكنك تناولها لتعويض نقص النحاس:

البطاطس: حبة بطاطس كاملة واحدة تحتوي على 675 ميكروغراماً (mcg) من هذا العنصر الغذائي.
الفطر (المشروم): يحتوي نصف كوب من الفطر المطبوخ على 650 ميكروغراماً.
المحار: يعتبر المحار مصدراً غنياً جداً، حيث تحتوي 3 أونصات (حوالي 85 جراماً) مطبوخة منه على 4,850 ميكروغراماً من النحاس.
كبد البقر: هو الأكثر كثافة بالنحاس، حيث تحتوي 3 أونصات مطبوخة على 12,400 ميكروغرام.

2. الأطعمة الغنية بالحديد 

الأطعمة المقترحة: اللحوم الحمراء، الدواجن، البقوليات، والسبانخ.

توضح الدكتورة راباخ أن الحديد ضروري لإنتاج الميلانين، لذا فإن انخفاض مستوياته قد يؤدي إلى نقص الصبغة في الشعر. بعض الأطعمة الغنية بالحديد لتجنب النقص تشمل:

اللحوم الحمراء: يمكن أن تحتوي 3 أونصات مطبوخة على حوالي 2.5 ملليغرام من الحديد.
الدواجن: تحتوي 3 أونصات مطبوخة على 1 ملليغرام من الحديد.

إذا كنت تبحث عن خيارات نباتية غنية بالحديد، فجرب البقوليات والسبانخ. فالبقوليات، التي تشمل الحمص والعدس:

الحمص: يحتوي نصف كوب على 2.4 ملليغرام.
العدس: يحتوي نصف كوب على حوالي 3.3 ملليغرام من هذا العنصر الغذائي.

3. الأطعمة الغنية بفيتامين د 

الأطعمة المقترحة: السلمون، السردين، الحليب، وعصير البرتقال.

يعد فيتامين د مهماً للغاية لصحة الشعر. تشير الدراسات إلى أن نقصه يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر وظهور الشيب المبكر. تقول الدكتورة راباخ إن المستويات المنخفضة من فيتامين د يمكن أن تؤدي إلى خلل وظيفي في الخلايا الصبغية (ميلانوسايت)، مما يضعف طريقة إنتاج الخلايا للصبغة في الشعر ويؤدي إلى ضعف الخصلات.

للتأكد من أنك لست تعاني من نقص في هذا الفيتامين، جرب أطعمة مثل:

السلمون: يحتوي على حوالي 383 إلى 570 وحدة دولية (IU) من فيتامين د.
السردين: تحتوي علبة واحدة من السردين على 164 وحدة دولية.
الحليب: يحتوي كوب واحد من الحليب على 115 وحدة دولية.
عصير البرتقال: يحتوي كوب واحد على 100 وحدة دولية من العنصر الغذائي (في الأنواع المُدعّمة).

4. الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 

الأطعمة المقترحة: المحار، كبد الدجاج، والسردين.

فيتامين ب12 هو عنصر غذائي آخر يحتاجه شعرك لإنتاج الميلانين. توضح الدكتورة راباخ أن نقص فيتامين B12 يقلل من وصول الأكسجين إلى بصيلات الشعر ويعيق إنتاج اللون. للحصول على ما يكفي من فيتامين ب12، أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها هي:

كبد الدجاج: وهو الأكثر كثافة بفيتامين B12؛ تحتوي حصة واحدة من كبد الدجاج على 70.7 ميكروغرام.
المحار: يحتوي على حوالي 17 ميكروغراماً من فيتامين B12.
السردين: علبة واحدة من السردين تحتوي على 8.22 ميكروغرام من العنصر الغذائي.

5. الأطعمة الغنية بالفولات 

الأطعمة المقترحة: السبانخ، اللوبياء (البازلاء ذات العين السوداء)، وكبد البقر.

يعد الفولات (المعروف أيضاً باسم حمض الفوليك أو فيتامين ب9) ضرورياً للتأكد من أن عملية الأيض ووظائف الحمض النووي تعمل بشكل صحيح. عندما تعاني من نقص في هذا العنصر الغذائي، ستلاحظ تغيرات في شعرك وتصبغه. بعض الأطعمة التي يمكنك إضافتها بسهولة إلى نظامك الغذائي تشمل:

كبد البقر: هو الأكثر كثافة بفيتامين ب9، حيث يحتوي على 215 ميكروغراماً في كل 3 أونصات مطبوخة.
السبانخ: يحتوي نصف كوب مطبوخ على 131 ميكروغراماً.
اللوبياء: يحتوي نصف كوب مطبوخ على 105 ميكروغرامات.

ولكن مرة أخرى، يقول الخبراء إنه على الرغم من أن الغذاء قد يكون مفيدًا، إلا أنه لا يجب أن يكون الشيء الوحيد الذي تعتمد عليه عند التعامل مع الشيب المبكر.

تنصح الدكتورة راباخ بأن أفضل نصيحة لمنع الشيب من الظهور قبل الأوان هي نفس النصيحة التي تحصل عليها لتحسين صحتك بشكل عام: تحسين التغذية، تقليل التوتر قدر الإمكان، والحصول على قسط كافٍ من النوم.