القاهرة: الأمير كمال فرج.

القهوة... ذلك المشروب الساحر الذي لا غنى عنه للكثيرين لبدء يومهم وتعزيز طاقتهم. لكن ماذا يحدث فعلاً داخل أجسادنا عندما نستمر في تناول هذه الجرعات المنشطة على مدار اليوم؟.

ذكرت ماغي أونيل في تقرير نشره موقع Verywell Health إن "الإفراط في شرب القهوة يمكن أن يؤثر على جسمك طوال اليوم، بل ويجعل من الصعب عليك النوم ليلاً. فمن اليقظة المعززة بعد رشفة القهوة الأولى، إلى كثرة زيارات الحمام، والشعور بالإرهاق في فترة ما بعد الظهيرة، للقهوة تأثير واضح ومميز على جسمك وعقلك".

كيف تحافظ القهوة على يقظتك؟

قد تشعر بنشاط كبير بعد تناول كوب قهوتك الصباحي. وقد تكون الآثار شديدة بشكل خاص إذا كنت تشرب عدة أكواب.

تقول سامانثا ديراس، مديرة خدمات التغذية المتنقلة في  Mount Sinai Health System "يمكن للكافيين أن يزيد من معدل ضربات القلب، ويفرط في تحفيز الجهاز العصبي المركزي، ويسبب الرعشة العضلية، ويزيد من إنتاج حمض المعدة".

وتضيف ديراس أنه عند استهلاك الكافيين بكميات زائدة، قد يؤدي ذلك إلى الشعور بالرجفة والقلق، لكن تناول الطعام قبل شرب القهوة يساعد في التخفيف من هذه الآثار.

لماذا تجعلك القهوة تهرع إلى الحمام؟

قد تؤثر القهوة أيضًا على حركة الأمعاء في الصباح، وقد يتفاقم هذا التأثير إذا شربتها على معدة فارغة. غالبًا ما تحدث الرغبة في التبرز في الصباح، في غضون بضع ساعات من شرب القهوة.

تقول الدكتورة ربيعة دي لاتور، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والأستاذ المساعد في قسم الطب بجامعة NYU Langone Health "إذا كانت لديك حركة أمعاء بطيئة أو تعاني من الإمساك، فيمكن للقهوة أن تساعد في تحسين هذه الحركة وتسريع الأمور".

قد يؤدي التأثير الملين للقهوة أحيانًا إلى الإسهال إذا كنت لا تعاني من مشاكل الإمساك في الأصل. قد تضطر أيضًا إلى التبول بشكل متكرر. يشير الكافيين إلى الغدة النخامية لتقليل هرمون مرتبط بامتصاص الماء في الكلى، مما يؤدي إلى زيادة إدرار البول.

لماذا تشعر بالإرهاق بعد نشوة القهوة؟

من المرجح أن تبدأ نشوة قهوتك الصباحية في التلاشي في وقت ما حول الغداء، حيث يعزز الكافيين الطاقة عن طريق منع الناقل العصبي المسمى الأدينوزين من الارتباط بمستقبلاته في الدماغ.

تقول ستيفاني جونسون، أستاذة مساعدة في التغذية السريرية والوقائية بجامعة Rutgers : "بمجرد أن يبدأ تأثير الكافيين في الزوال، يتمكن الأدينوزين المتراكم أخيرًا من الارتباط بمستقبلاته، مما قد يؤدي في بعض الأحيان إلى الشعور المفاجئ بالتعب".

في هذا الوقت تقريبًا، قد تلاحظ أيضًا صداعًا، فهذا أحد الآثار الجانبية لانسحاب الكافيين. وقد تعاني أيضًا من مزاج منخفض، وصعوبة في التركيز، وسرعة في الانفعال، وعدم القدرة على التفكير بوضوح.

كيف تؤثر القهوة المتأخرة على نومك؟

يمكن أن يبقى الكافيين في نظامك لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 ساعة. إذا شربت القهوة في وقت متأخر جدًا من اليوم، فقد يعطل ذلك نومك.

تنصح جونسون بقاعدة عامة مفادها تجنب الكافيين بعد الساعة 2 ظهرًا. وتقول: "إن استهلاك الكافيين في وقت متأخر جدًا من اليوم يمكن أن يؤدي إلى تغييرات في هندسة النوم، مما يقلل من النوم العميق والمجدد، ويزيد من مرحلة النوم الأخف والأقل تجديدًا".

ليست كل القهوة متساوية

لا تؤثر جميع أنواع القهوة على جسمك بالطريقة نفسها. تقول الدكتورة دي لاتور: "تتنوع أنواع القهوة بشكل كبير، وسأحذر أي شارب للقهوة بأن يعرف محتوى الكافيين فيها".

وتضيف: "قهوة ستاربكس منزوعة الكافيين Decaf تحتوي على كافيين أكثر مما يتصوره معظم الناس، وقهوتهم العادية تحتوي على كافيين أكثر من بعض مشروبات الطاقة".

إن كمية القهوة التي تشربها وكمية الكافيين الموجودة في قهوتك يمكن أن تؤثر على جسمك بطرق مختلفة على مدار اليوم.