القاهرة : الأمير كمال فرج .

فئة المواد الكيميائية التي يسميها بعض العلماء حمض بيرفلورو الأوكتانويك PFAS ستكون محل تمحيص من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لظهورها في الغذاء البشري ، حيث يتم الآن تطوير طرق لقياس وجودها في كل شيء من الحليب إلى الإنتاج.

وحمض بيرفلورو الأوكتانويك هو مركب عضوي اصطناعي ينتمي إلى الأحماض الكربوكسيلية الفلورية، يرمز له اختصاراً PFOA،  ويكون على شكل صلب في الحالة العادية.

تلوث الغذاء

ذكر تقرير نشرته وكالة Bloomberg  أن "محام يمثل الأشخاص الذين يقولون إن لديهم المواد الكيميائية الصناعية في مجرى الدم يقوم بالضغط على المنظمين في الولايات المتحدة للحصول على معلومات حول تلوث الغذاء والذي اكتشفته دراسة أجرتها شركة 3M ، وهي شركة مساهمة عامة أمريكية تختص بالتعدين.

ارتفاع مستويات PFAS

في عام 2001 أرسل روب بيلوت من شركة تاف ستيتينيوس وهوليستر Taft Stettinius & Hollister LLP رسالة مؤرخة في 11 يونيو إلى إدارة الأغذية والأدوية ، بالإضافة إلى نسخة من تقرير بتكليف من شركة 3M ، يطلب من الوكالة أن تتحدث عما إذا كان علمًا بذلك ومتى الدراسة التي استمرت قرابة عقدين من الزمن "التي أكدت ارتفاع مستويات حمض بيرفلورو الأوكتانويك PFAS في إمدادات الغذاء في الولايات المتحدة."

 أخبرت إدارة الأغذية والعقاقير بلومبرج أنها تقوم بمراجعة خطاب بيلوت. وقالت الوكالة: "لقد عملنا على قياس تركيزات PFAS في الغذاء ، وتقدير التعرض الغذائي وتحديد الآثار الصحية المرتبطة به". وأضافت أنها تعمل عن كثب أيضًا مع الشركاء الفيدراليين وشركاء الولايات والتشاور مع التقارير التي راجعها النظراء "لتطوير علم اكتشاف PFAS وفهم المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بتعرضات PFAS بشكل أفضل."

علم ناشيء

قالت إدارة الاغذية والعقاقير في وقت سابق من هذا الأسبوع إنها لم تر "أي مؤشر على أن هذه المواد تشكل مصدر قلق على صحة الإنسان"، ومع ذلك ، فإنه يؤكد أن فهمه لـ PFAS لا يزال "علمًا ناشئًا" وأن العمل لفهمه "مستمر".

أكدت شركة 3M تقرير عام 2001 ، وقالت إنه تمت مشاركته مع وكالة حماية البيئة "خلال سبعة أيام".

"هذا التقرير واحد من الآلاف من الوثائق التي وضعناها في المجال العام ذات الصلة بدراسة كيمياء PFAS" ، قالت الشركة في رسالة بريد إلكتروني. "سنواصل التواصل مع أعضاء مجتمعاتنا والمسؤولين المنتخبين والمنظمين لتبادل المعلومات حول هذه الكيمياء".

كيميائيات إلى الأبد

بدأ البحث الجدى، وسط تزايد الدعاوى والتقنين بشأن حمض بيرفلورو الأوكتانويك ، وهي فئة من الآلاف من المواد الكيميائية تسمى أحيانًا مواد كيميائية "إلى الأبد"، وحمض بيرفلورو الأوكتانويك ، وفقا لـ  3M ، يدخل في تصنيع العديد من المنتجات مثل بخاخ سكوتشغارد والورق المطلي لتغليف المواد الغذائية. بعض الأنواع التي تم التخلص منها لا تزال موجودة في البيئة، وتم ربطها بالخطورة مشاكل صحية .

 دعوى قضائية

رفع المحامي بيلوت  دعاوى ضد شركة 3M وشركة DowDupont's spinoff Chemours Co. وشركات أخرى بسبب وجود بعض حمض بيرفلورو الأوكتانويك في نوع من رغاوي مكافحة الحرائق.

على مدى السنوات القليلة الماضية ، تم العثور على مستويات عالية في مياه الشرب حول المطارات وقواعد القوات الجوية ، حيث تم استخدام الرغاوي.

 تحدث المحامي بيلوت عن دراسة 3M حول  حمض بيرفلورو الأوكتانويك في مؤتمر في بوسطن في وقت سابق من هذا الأسبوع ، حيث ناقش نشطاء المجتمع وممثلو الحكومة والأكاديميون آخر الاكتشافات حول كيفية وصول المواد الكيميائية إلى دم الإنسان، وتأثيرها المحتمل على الصحة.

قالت إدارة الأغذية والعقاقير FDA، التي أجرت مؤخراً دراساتها الخاصة بفحص الأغذية الخاصة بالمواد الكيميائية ، إنها لم تكتشف  حمض بيرفلورو الأوكتانويك في "الغالبية العظمى من الأطعمة التي تم اختبارها".