القاهرة : الأمير كمال فرج.

من إبطاء الشيخوخة إلى تحسين الرؤية، أثبتت الدراسات أن الشوكولاتة (تمسك الداكنة لتحقيق أقصى قدر من النتائج) يمكن أن تكون مفيدة بالفعل لصحتك الجسدية والنفسية. حدد ماديسون سيمارجيان في تقرير نشرته مجلة Entrepreneur ثمانية أسباب تجعلك تتناول الشوكولاتة وتحرص عليها أيضًا :

1. تعزز وظائف المخ

تشير الدلائل إلى أن الشوكولاتة يمكن أن تجعلك أكثر ذكاءً. في إحدى الدراسات، تم إعطاء المشاركين البالغين قطعة صغيرة من الشوكولاتة. بعد 30 إلى 60 دقيقة، تم قياس نشاط دماغ المتطوع باستخدام تخطيط كهربية الدماغ.

أظهرت النتائج ارتفاع وتيرة جاما في مناطق القشرة الدماغية للدماغ. اكتشف الباحثون أن هذه الزيادة يمكن أن تعزز المرونة العصبية للدماغ، مما يفيد سلوكك وصحة دماغك. وهذا يعني مزيدا من التركيز وتقلبات مزاجية أقل.

2. تحسن ميكروبيوم الأمعاء

أظهرت دراسة أن أمعائك تشاركك الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة. لديك بكتيريا نافعة وضارة في الميكروبيوم. تتغذى البكتيريا الجيدة، مثل بكتيريا Bidobacterium وبكتيريا حمض اللاكتيك، على الشوكولاتة للبقاء على قيد الحياة، وتتراجع البكتيريا السيئة. 

الألياف الغنية بالبريبايوتكس الموجودة في الشوكولاتة تعيد البطانة إلى جدار الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، الشوكولاتة مليئة بالمغنيسيوم، مما يساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة. لعلاج مشاكل في البطن؟ التزم بنسبة 70% من الكاكاو أو أعلى لضمان جودة المكونات ومحتوى السكر المنخفض.

3. تخفض مؤشر كتلة الجسم

نعم، لا يزال بإمكانك التسوق في ممر الحلوى وفقدان الوزن. الشوكولاتة الداكنة العضوية غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم. يوازن هذا الجهاز المناعي، ويسرع عملية الأيض، ويساعدك على التخلص من الوزن الزائد الناتج عن الالتهاب.

الشوكولاتة الداكنة مليئة أيضًا بالدهون الصحية التي تمنع ارتفاعات الأنسولين، والمعروفة باسم ركود منتصف بعد الظهر. وفقًا لدراسة في مجلة Journal of Proteome Research ، يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة (MUFAS) أيضًا أن تعزز عملية التمثيل الغذائي لديك، مما يساعدك على حرق الدهون بكفاءة أكبر. كما أنه يقلل من هرمون الكورتيزول، وهو هرمون التوتر المرتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن.

4. ترفع من مزاجك

عند الشعور بالكآبة؟ من الآمن تمامًا العلاج الذاتي ببعض الشوكولاتة. تزيد الشوكولاتة الداكنة من مادة السيروتونين، وهو مضاد للاكتئاب يعزز مزاجك. كما أنه يتسبب في إفراز دماغك للناقل العصبي فينيل إيثيل أمين، والمعروف باسم "عقار الحب".

5. تبطئ الشيخوخة

استبدل البوتوكس بقضيب شوكولاتة. الشوكولاتة الداكنة غنية بإبيكاتشين، وهو فلافونول يمكن أن يعزز التكوُّن الحيوي للميتوكوندريا، وتكوين ميتوكوندريا جديدة، والتي بدورها تبطئ الجسم من الشيخوخة. وفر مبلغًا وتخلص من علاجات الوجه باهظة الثمن لتنغمس في كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة على أساس منتظم.

6. تحميك من الجذور الحرة

أظهرت الأبحاث أن الشوكولاتة تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي والنبيذ الأحمر. تساعد بعض مضادات الأكسدة هذه في حماية الجسم من الجذور الحرة. الجذور الحرة عبارة عن مركبات بها إلكترونات غير متزاوجة تنشأ عن تعرضنا للسموم البيئية، مثل عوادم السيارات أو الأسمدة أو البلاستيك، والتي يمكن أن تسبب السرطان والخرف وأمراض أخرى.

7. جيدة للكوليسترول

زبدة الكاكاو مليئة بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. في دراسة نشرت في المجلة الطبية الجنوبية، أعطى الباحثون 28 متطوعًا صحيًا شوكولاتة داكنة لمدة أسبوع واحد.

أظهرت النتائج زيادة في مستوى الدهون لدى المتطوعين، وانخفاض نشاط الصفائح الدموية المسؤولة عن تجلط الدم. بحلول نهاية أسبوع واحد، عانى المتطوعون من انخفاض بنسبة 6% في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (المواد السيئة) وارتفاعًا بنسبة 9% في كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (المادة الجيدة).

8. تحسين البصر

هل نسيت نظارتك في المنزل؟، أظهرت دراسة أجراها JAMA Ophthalmology أن الشوكولاتة يمكن أن تعزز رؤيتك مؤقتًا. بينما يعتقد معظم الناس أن الشوكولاتة الداكنة هي فقط مفيدة، خلص الباحثون إلى أن شوكولاتة الحليب يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على عينيك أيضًا.

في هذه الدراسة، خضع 30 بالغًا لفحص عين بحروف صغيرة بعد تناول قطعة من الشوكولاتة. على الرغم من أن الشوكولاتة لم تمنحهم 20/20 ، فقد تم قياس بصرهم بنسبة 40٪ تقريبًا. وهذا ليس سيئا للعلاج.