القاهرة : الأمير كمال فرج.

أعلنت أكبر سلسلة قهوة في العالم ستاربكس Starbucks إنها بصدد إطلاق مجموعة المشروبات Oleato المصنوعة من زيت الزيتون في إيطاليا، في إطار تنوع المنتجات وهي الخطة التي تحافظ عليها السلسلة منذ سنوات طويلة.

ذكر أنابيل ليانغ في تقرير نشره موقع BBC إن "الرئيس التنفيذي لسلسلة ستاربكس هوارد شولتز قال إن زيت الزيتون "نكهة غير متوقعة، مخملية، زبدانية ... عززت القهوة وتبقى بشكل جميل على الفم."

ستاربكس من بين الشركات الأمريكية الكبرى التي واجهت عقبات أثناء محاولتها التوسع في سوق المواد الغذائية والمشروبات الإيطالية، وتشتهر إيطاليا بمقاهي القهوة المستقلة والتي غالبًا ما تديرها عائلة، وستاربكس لديها حاليا حوالي 20 متجرا في البلاد.

وقال شولتز على موقع الشركة الإلكتروني: "الآن، سيكون هناك أشخاص يقولون، زيت الزيتون في القهوة.. كيف؟..  لكن الدليل موجود في الكوب"، وأضاف: "في أكثر من 40 عامًا، لا أتذكر لحظة من الزمن كنت فيها أكثر حماسًا وانفعالا من هذه اللحظة".

تخطط الشركة لتقديم مجموعة مختارة من المشروبات الساخنة والمثلجة إلى المتاجر في جنوب كاليفورنيا في الولايات المتحدة هذا الربيع، ومن المقرر أن تحذو المملكة المتحدة والشرق الأوسط واليابان حذوها في وقت لاحق من هذا العام.

مجموعة Oleato، التي ستطلقها ستاربكس يوم الأربعاء في إيطاليا، تتميز بإسبريسو مثلج ومخفوق لاتيه بزيت الزيتون "مطهو على البخار بحليب الشوفان".

سيكون هناك أيضًا مشروب قهوة بارد فيه "ضخ حريري من زيت بارتانا البكر الممتاز مع رغوة الفانيليا الحلوة ... يتدفق ببطء عبر المشروبات".

يعتبر زيت الزيتون جزءًا أساسيًا من حمية البحر الأبيض المتوسط، ويرتبط بدول مثل إيطاليا واليونان وإسبانيا.

يمكن أن تعزى فوائده الصحية جزئيًا إلى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن، والبوليفينول، وهي مغذيات دقيقة مشتقة من النباتات.

انتشر مصطلح "اشرب زيت الزيتون" على منصة مشاركة الفيديو تيك توك العام الماضي، حيث قال مؤيدون له إن له خصائص مضادة للالتهابات.

دعا بعض الإيطاليين إلى مقاطعة ستاربكس عندما أعلنت عن خطط لفتح أول متجر لها في البلاد في عام 2018. في ذلك الوقت ، قال السيد شولتز: "لن نأتي لتعليم الإيطاليين كيفية صنع القهوة. نحن نأتي إلى هنا بتواضع واحترام، لنظهر ما تعلمناه".

في العام الماضي، احتفل بعض مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي بأخبار مغادرة دومينوز بيتزا لإيطاليا. كافح عملاق الوجبات السريعة لكسب العملاء في مسقط رأس البيتزا منذ إطلاقه هناك في عام 2015.

واجهت الشركة منافسة شديدة على نحو متزايد خلال الوباء، حيث اشتركت المطاعم المحلية في منصات توصيل الطعام مثل Deliveroo و Just Eat.