القاهرة: الأمير كمال فرج.

تمامًا مثل العديد من اتجاهات وسائل التواصل الاجتماعي الأخرى التي لفتت انتباه الجمهور (والنقرات) خلال السنوات القليلة الماضية، فإن شرب القهوة بالليمون من أجل "حرق دهون البطن!" أو "إنقاص الوزن بسرعة!" أحدث الكثير من الضجيج،  ومع ذلك، بعد مرور عام على انتشار مجموعة القهوة عبر الإنترنت، لا يزال الكثير من الناس يتساءلون عما إذا كان الأمر يستحق تحضير نسختهم الخاصة من قهوة عصير الليمون؟.

ذكرت ماريسا كوهين في تقرير نشرته مجلة Good Housekeeping إن " هاشتاج #LemonCoffee على تيك توك حقق أكثر من 15 مليون مشاهدة، ويتضمن دفقًا لا نهاية له من مقاطع الفيديو على يوتيوب التي تجمع بين صور مشكوك فيها "قبل وبعد" أشخاص يعصرون ليمونة في قهوتهم الصباحية. ، ثم صور أخرى لهم بوجوه نحيلة".

بالنسبة لأولئك منا الذين يفضلون تناول مشروب صباحي أكثر حلاوة (موكا بالنعناع أو موكا بالحليب بالفستق مع علبة من إيكوال، أي شخص؟) فإن الليمون والقهوة يبدوان مريرين نوعًا ما وبصراحة مثير للاشمئزاز. لكن قد يكون البعض على استعداد للتضحية بالذوق إذا كان فعالًا بالفعل في إنقاص الوزن.

القهوة لإنقاص الوزن

 تقول ألكسندرا سوا، دكتوراه في الطب، طبيبة الصحة الأيضية، وأستاذة الطب السريري في كلية الطب بجامعة نيويورك ومؤسسة SoWell Health "لا يوجد دليل على وجود أي فائدة خاصة في شرب هذين المكونين معًا".

ولكن يجب أن نشير إلى أن هذا الاتجاه لا يخلو من بعض المنطق: فالقهوة السوداء، التي تكاد تكون خالية من السعرات الحرارية، كانت منذ فترة طويلة عنصرًا أساسيًا في خطط النظام الغذائي. وهذا بالطبع بفضل الكافيين، وهو منبه يمكن أن ينشط محرك الجسم طوال اليوم.

تشرح الدكتورة سوا كيف: "يعمل الكافيين عن طريق منع ناقل عصبي يسمى الأدينوزين، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة تحفيز الناقلات العصبية مثل الدوبامين، مما يساعدك على الشعور بمزيد من اليقظة والنشاط - ولهذا السبب نتناول جميعًا قهوة الصباح". 

في حين أن هناك بعض الأدلة على أن هذه العملية قد تزيد من معدل التمثيل الغذائي الأساسي (كمية الطاقة التي تحرقها خلاياك ببساطة عن طريق الحفاظ على وظائف الجسم الأساسية مستمرة)،

تقول الدكتورو سوا إلى أنه "للحصول على هذه الفائدة، ستحتاج إلى شرب الكافيين. بكميات كبيرة - قدرت إحدى الدراسات الكمية بأربعة أكواب يوميًا - وهذا من شأنه أن يؤثر على صحتك بطرق أخرى، بما في ذلك قلة النوم وزيادة القلق والجفاف. بالإضافة إلى ذلك، فإن أي دفعة ستكون قصيرة الأجل حيث يبدأ جسمك في تحمل الكافيين"، وتضيف: "لا يوجد طبيب أعرفه يوصي بهذا كوسيلة لإنقاص الوزن".

الليمون لإنقاص الوزن

ننتقل إلى العنصر الثاني في هذا المشروب السحري، وهو الحمضيات الصفراء المنعشة، الليمون. ربما سمعت أن شرب الماء بالليمون يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن، ولكن التركيز هنا يجب أن يكون على الكلمة الثانية في تلك العبارة، وليس الأولى.

تقول الدكتورة سوا: "ليس هناك شيء سحري في الليمون، فهو يتعلق ببقاء الجسم رطبًا عن طريق شرب الماء، والليمون يضيف نكهة فقط". "هناك بعض العمليات البيوكيميائية المعقدة وراء ذلك، ولكن العنصر الأساسي هو أن شرب الماء يجعلك تشعر بالشبع. نرسل إشارات الجوع هذه إلى دماغنا والتي غالبًا ما تكون إشارات عطش حقًا، لكن جسمك يعرف أنه إذا طلب منك أن تأكل شيئًا ما، أثناء عملية الأكل، فسوف تستهلك الماء بشكل عام. ومن خلال البقاء رطبًا فقط، يمكنك عمومًا قمع بعض تلك الإشارات.

هناك طريقة واحدة محددة يمكن أن يساعد بها شرب الماء بالليمون في إنقاص الوزن: تقول اختصاصية التغذية في فلوريدا ماريان والش،"إذا فقد شخص ما وزنه بشرب ماء الليمون، فقد يكون ذلك ببساطة بسبب قيام الشخص باستبدال المشروبات المحلاة بالسكر بماء الليمون".

القهوة بالليمون لإنقاص الوزن

إذا قمت باستبدال مشروب الصباح ذو السعرات الحرارية العالية - على سبيل المثال، جافا تشيب فرابتشينو أو لاتيه شراب البيض - بالقهوة السوداء غير المحلاة بالليمون، فنعم، قد يكون هناك بعض الفوائد لإنقاص الوزن. لكن بدلًا من حرمان طقوسك الصباحية من المتعة بإجبار نفسك على شرب شيء لا تحبه.

خذ هذه النصيحة من الدكتورة سوا: "ما عليك سوى شرب كوب طويل من الماء بمجرد استيقاظك للتأكد من أنك أعد ترطيب جسمك ثم استمتع بفنجان القهوة المعتاد الخالي من الليمون. وتضيف: "تذكر أن أي اختراق للصحة أو فقدان الوزن يبدو سريعًا جدًا، أو سهلًا جدًا، أو جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها بشكل عام".

هل القهوة بالليمون لها أي فوائد صحية؟

مرة أخرى، قد تكون هناك بعض الفوائد الصحية الطفيفة، ولكن هذه الفوائد تأتي عمومًا من شرب القهوة، فلا يوجد شيء مميز في إضافة الليمون إليها.

من الادعاءات الأخرى المتعلقة بالقهوة بالليمون أن الكافيين يعالج الصداع. تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يكون الكافيين وسيلة فعالة لمنع آلام الصداع النصفي، ومع ذلك، فإنه هو في الواقع محفز للصداع النصفي لدى بعض الأشخاص، لذلك عليك أن تعرف رد فعل جسمك. ومن المعروف أيضًا أن القهوة توقف الصداع في الصباح، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يصابون بالصداع عندما يتوقفون عن شرب القهوة.

هل شرب القهوة بالليمون خطير؟

بقدر ما تذهب اتجاهات TikTok أو "التحديات"، يبدو هذا على الأقل غير ضار إلى حد ما. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن شرب الكافيين، وخاصة بكمية كبيرة، يمكن أن يؤدي إلى الدوخة وخفقان القلب والقلق ومشاكل في المعدة وارتفاع معدل ضربات القلب، من بين آثار جانبية أخرى. الكثير من الحمضيات يمكن أن يؤدي أيضًا إلى مشاكل في المعدة وحرقة في المعدة.