القاهرة: الأمير كمال فرج.

قد تكون إزالة بقع القهوة خاصة تلك التي تسربت بالفعل إلى الجدران الخزفية لكوبك المفضل الذي تستخدمه كثيرًا صعبة، ولكن البريطانيين لديهم الحل الأمثل لتنظيف الأكواب الملطخة بالقهوة.

ذكر صانع القهوة المحترف إيفر مستير في تقرير نشره موقع Yahoo  "بعد أن كتبت عرضًا توضيحيًا لموقع Kitchn لاختبار خمس طرق لتنظيف الأكواب الملطخة بالقهوة، اقترح بعض القراء أيضًا اختبار مستورد بريطاني - سائل التعقيم والتنظيف من ميلتون. باعتباري عاشقًا كبيرًا للقهوة، اغتنمت الفرصة للعثور على حل تنظيف آخر!".

قد تكون إزالة بقع القهوة (خاصة تلك التي تسربت بالفعل إلى الجدران الخزفية لكوبك المفضل الذي تستخدمه كثيرًا) صعبة إلى حد ما لسبب واحد بسيط: أنها زيتية. معظم البقايا البنية التي تراها متبقية بعد الانتهاء من فنجانك ناتجة عن نقل الزيوت أو الدهون من سطح القهوة المطحونة إلى المشروب الذي استمتعت به. (حقيقة ممتعة: هذه الزيوت نفسها تساهم أيضًا في تكوين قوام القهوة أو ملمسها!).

مثل أنواع الزيوت الأخرى، فهي لا تترابط مع الماء، مما يعني أن الأمر يتطلب أكثر من مجرد شطفها لغسلها. إذا تراكمت وأصبحت ثقيلة بشكل خاص، فقد تتطلب إزالتها قدرًا كبيرًا من الشحوم. ولكن، كما تعلمت واختبرت بنفسي، كانت هناك طريقة أسهل بكثير لإنجاز المهمة.

أولاً، قمت بإجراء القليل من البحث حول المنتج: سائل التعقيم ميلتون مصنوع في بريطانيا وأصبح عنصرًا أساسيًا في المنزل منذ عام 1916. سُمي على اسم الشاعر الإنجليزي جون ميلتون في القرن السابع عشر (صاحب شهرة الفردوس المفقود)، وقد تم استخدامه لأول مرة كمطهر. خلال الحرب العالمية الأولى وتم جلبه إلى الخنادق لعلاج حروق الجلد.

سائل ميلتون هو عبارة عن مركز من هيبوكلوريت الصوديوم وكلوريد الصوديوم (اثنين من المكونات الأساسية للتبييض السائل) ويمكن استخدامه لأغراض مختلفة، بما في ذلك تنظيف وتعقيم المواد مثل زجاجات الأطفال واللهايات وألعاب التسنين وأدوات الأطفال. وتقول الشركة إنه يقتل 99.9% من الجراثيم، وإذا تم استخدامه بشكل صحيح، فإنه لا يتطلب الشطف بعد الاستخدام.

وعلى الفور، ذهبت لاختبار محلول التنظيف الخاص بميلتون. كان العثور على فنجان القهوة المبقع المناسب أمرًا سهلاً. في المقهى الذي أعمل فيه بدوام جزئي (لأنني أحب القهوة حقًا)، تمثل بقع القهوة مشكلة كبيرة. لا يرغب أي عميل في الوصول إلى قاع الكوب ورؤية بقايا لاتيه شخص آخر!، وهذا يعني عادة أن أكواب القهوة في المقهى تتطلب نقعها لفترة طويلة في صابون الأطباق التجاري، وفركها جيدًا، وشطفها قبل تعقيمها.

يميل الأشخاص في المقهى إلى الجلوس لتناول الكابتشينو، مما يعني أن الجزء الداخلي من الأكواب عادة ما يحتوي على حلقات زيتية من الحليب وبقايا الإسبريسو. (أعتقد أنها مثل حلقات الشجرة، التي تشير إلى مرور الوقت.) لذا، فإن الطريقة الأسرع والأسهل لإزالة بقع القهوة في العمل تعني أنني سأتمكن من العودة إلى تلقي الطلبات وسكب المشروبات الجميلة للناس ( في أكواب نظيفة).

بمجرد العثور على كوب الاختبار المثالي من سلة المهملات، ملأت دلو التنظيف بـ 2.5 لتر من الماء الساخن (على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام الماء البارد) وأضفت غطاءً واحدًا من محلول التعقيم ميلتون.

وضعت الكوب في المحلول وقمت بضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. عندما عدت من العمل في فترة الذروة الصباحية، كان الكوب نظيفًا تمامًا تقريبًا - ولم يكن هناك أي أثر لحلقات القهوة، أو بقايا الحليب، أو أي بقايا باقية!، حتى أنها أزالت بقعة أحمر الشفاه التي تركتها العميلة وراءها. بعد إزالة البقع وإجراء الاختبار الصغير، قمت بوضع الكوب النظيف (لا حاجة للفرك!) مرة أخرى في سلة ليتم شطفه ثم تعقيمه.

نظرًا لأنه منتج متخصص مستورد، فإن زجاجة ميلتون ليست رخيصة تمامًا، ولكنها متوفرة على أمازون، وتعمل كالسحر بأقل جهد. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتيح لي القيام بمهام متعددة مع العلم أن فناجين القهوة الخاصة بي أصبحت نظيفة، ومن السهل التوسع في إعداد مجموعات أكبر من الأطباق. على الرغم من أن السعر الباهظ يمنعني من جعله حل التنظيف اليومي، إلا أنني سعيد بوجوده ضمن مجموعة أدوات تنظيف الأكواب الخاصة بي.