القاهرة: الأمير كمال فرج.

لازال صناع القهوة يجتهدون لابتكار الوصفات والإضافات التي تضفي على القهوة تجربة خاصة، اليوم يجمعون بين البيض المخفوق والقهوة للخروج بأحلى لاتيه، فلنقرأ ونحكم.

ذكر تقرير نشره موقع Tasting Table "إذا كنت من محبي شراب البيض، فأنت تعلم أنه لا يوجد شيء أكثر راحة من تناول كوب من شراب البيض خلال موسم العطلات، إما بالقرب من شجرة عيد الميلاد المضاءة أو بالقرب من نار دافئة".

تناول اللاتيه الساخن في صباح بارد طريقة رائعة لزيادة الشعور بالراحة خلال فصل الشتاء. لترقية كل من اللاتيه وشراب البيض، لماذا لا تجمع بين الاثنين؟.

إحدى الطرق السهلة للقيام بذلك هي إضافة رغوة من شراب البيض إلى لاتيه الصباح بدلاً من الحليب المعتاد. إذا كان لديك جهاز رغوة كهربائي تستخدمه في تحضير الحليب، فيمكنك استخدامه بسهولة في شراب البيض.

إذا لم يكن لديك رغوة، فلا داعي للقلق - يمكنك تكوين رغوة من شراب البيض عن طريق تسخينه في قدر على الموقد وخفقه. يمكنك ببساطة إضافة شراب البيض الرغوي إلى الإسبريسو، أو يمكنك أولاً إضافة القليل من شراب البيض الساخن (ولكن ليس الرغوي) إلى الإسبريسو، وإضافة القليل من شراب البيض الرغوي فوق المشروب. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تريد مذاق شراب البيض دون أن يكون مذاقًا قويًا، يمكنك عمل رغوة نصف شراب البيض ونصف الحليب للحصول على نكهة أكثر اعتدالًا.

يعتبر اللاتيه المغطى بخليط البيض الرغوي مشروبًا خاصًا بالفعل - ومع ذلك، هناك دائمًا طرق لترقيته لجعله أكثر روعة أو أكثر احتفالية. على سبيل المثال، يمكنك البدء بإضافة كمية من الكريمة المخفوقة والرشات لجعله أكثر نضجًا.

أو ربما ترغب في إضافة المزيد من النكهة إلى المزيج. إذا كنت من محبي القهوة ولديك بالفعل شرابًا لتبديل قهوة الصباح، فقد ترغب في إضافة بضع من شراب الفانيليا أو شراب النعناع إلى لاتيه شراب البيض. يمكنك أيضًا رش القرفة أو جوزة الطيب فوقها، سواء مع الكريمة المخفوقة أو بدونها.

إذا كنت تحضّر مشروب لاتيه شراب البيض لتناوله في فترة ما بعد الظهر أو بعد العشاء، فقد ترغب في صنع نسخة منه بإضافة عناصر أخرى، أو الطريقة المفضلة لديك لتحضير شراب البيض.

بالإضافة إلى ذلك، هناك طريقة بسيطة للتأكد من أن هذا المشروب من الدرجة الأولى، وهي صنع شراب البيض بنفسك بدلاً من شراء فنجان معد مسبقًا.