القاهرة: الأمير كمال فرج.

قد تتطلب القهوة الفرنسية القليل من العمل، ولكن النتائج هي مشروب لذيذ غني وكامل القوام، مما يسمح لك بتذوق جميع عناصر طحنك. ولكن إذا كنت تبحث عن طريقة لتحلية مذاقها، فقد ترغب في تجربة دمج مستخلصات النكهة في قهوتك الصباحية، وخاصة الفانيليا.

ذكرت كارين هارت في تقرير نشره موقع Tasting Table إن "مستخلص الفانيليا يضيف عنصرًا حلوًا وكريميًا وخشبيًا إلى كل شيء يلمسه. عندما تضيف بضع قطرات إلى القهوة المطحونة في ماكينة الضغط الفرنسية، فسوف تتذوق كل تلك النوتات، مما يصنع كوبًا حلوًا من القهوة".

لتحضير القهوة الفرنسية بالفانيليا، ما عليك سوى إضافة بضع قطرات إلى ملعقة صغيرة من المستخلص إلى القهوة المطحونة. بعد ذلك، اسكب الماء الساخن على البن المطحون واتركه متوقفًا مؤقتًا.

كلما تركتها تنقع لفترة أطول وقاومت الضغط على المكبس، أصبح الطعم أقوى. وأثناء تحضير القهوة، سوف تتخلل نكهة الفانيليا القهوة والماء، مما يضيف مذاقها اللذيذ إلى مشروبك بطريقة خفية.

يمكن للحرارة أن تساعد أو تعيق نكهة الفانيليا

عندما تنقع القهوة الفرنسية وتخمرها، ستساعد حرارة الماء الساخن على إطلاق نكهة مستخلص الفانيليا. ومع ذلك، إذا كان الماء ساخنًا جدًا، فقد تتبخر بعض خصائص نكهة الفانيليا. لذلك، انتبه للحرارة. يجب أن تتذكر أيضًا أنه لا يتم إنشاء جميع المقتطفات بالتساوي. البعض يمكن أن يكون أقوى من البعض الآخر. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلك ترغب في البدء بقطرة أو اثنتين فقط.

يمكنك دائمًا إضافة المزيد إذا لم تصل الشدة إلى فمك بشكل صحيح. قد ترغب أيضًا في إضافة القليل من المُحلي على شكل شراب بسيط لتعزيز وإبراز نكهة الفانيليا.

إذا كنت تحب إضافة مستخلص الفانيليا، يمكنك الإبداع وتجربة النكهات الأخرى - النعناع واللوز والليمون والشوكولاتة، والقائمة تطول. يمكنك أيضًا مزج بعض هذه النكهات معًا لتكوين نكهة القهوة الفريدة الخاصة بك.